Oggi Castrum propone degustazioni diurne in cantina o serali presso il suo Wine Bar and Bistro. Due percorsi che vi portano a conoscere il lavoro dietro alla preparazione dei vini della linea Castrum, prodotti nella nostra cantina interna alla struttura e pensata per omaggiare con le sue etichette le opere dello scultore Innocenzo Fraccaroli, nato qui nel 1805 e antenato di Giampiero Borghetti, attuale titolare di Castrum.
Durante le degustazioni potrete assagiare da due a cinque vini che possono essere accompagnati da taglieri di prodotti gourmet locali, a base di salumi e formaggi accuratamente scelti. Prenota o regala un viaggio nella storia della Valpolicella e dei suoi vini.
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