Castrum oferă degustări de zi în cramă sau degustări de seară la Wine Bar și Bistrot. Două căi care vă conduc să aflați despre munca din spatele preparării vinurilor din linia Castrum, produse în pivnița noastră din interiorul structurii și concepute pentru a omagia cu etichetele lor operele sculptorului Innocenzo Fraccaroli, născut aici în 1805 și strămoș al lui Giampiero Borghetti, actualul proprietar al Castrum.
În timpul degustărilor noastre de vinuri, veți putea gusta între două și cinci vinuri, care pot fi însoțite de platouri cu produse gastronomice locale, pe bază de mezeluri și brânzeturi locale atent alese. Rezervați sau oferiți o excursie prin istoria Valpolicella și a vinurilor sale.
