Prenotabile tutti i giorni dalle 17 alle 00
L’esperienza comprende la spiegazione dei metodi di vinificazione del Valpolicella e molte altre curiosità introdotte dai nostri esperti. La degustazione dell’esclusiva linea di vini Valpolicella Castrum avrà luogo nelle cantine di Casa Fraccaroli, edificata nel XVIII secolo, dove oggi si trova il nostro Wine Bar & Bistrò. Potrete scegliere tra tre tipi di viaggio nel mondo del vino Valpolicella senza mai lasciare il Castrum:
1) VIAGGIO CORTO
Valpolicella Classico Superiore Ripasso DOC DAVIDE
Amarone Classico Della Valpolicella DOCG ACHILLE
Al costo di 19 euro per persona
Ogni vino è servito in abbinamento a formaggi e salumi locali gourmet accuratemente scelti per accompagnare i sapori dei nostri vini.
2) VIAGGIO LUNGO CLASSICO
Valpolicella Classico Superiore DOC GIUSTIZIA
Valpolicella Classico Superiore Ripasso DOC DAVIDE
Amarone Classico della Valpolicella DOCG ACHILLE
Recioto Classico della Valpolicella DOCG CLIZIA
Al costo di 29 euro per persona
Ogni vino è servito in abbinamento a formaggi e salumi locali gourmet accuratemente scelti per accompagnare i sapori dei nostri vini.
3) VIAGGIO LUNGO CLASSICO IGT
Valpolicella Classico Superiore DOC GIUSTIZIA
Valpolicella Classico Superiore Ripasso DOC DAVIDE
IGT Corvina ICARO
Amarone Classico della Valpolicella DOCG ACHILLE
Al costo di 29 euro per persona
Ogni vino è servito in abbinamento a formaggi e salumi locali gourmet accuratemente scelti per accompagnare i sapori dei nostri vini.
4) VALPOLICELLA IN TAVOLA - cena tra vini e tradizione
Un'esperienza culinaria esclusiva al nostro Wine Bar & Bistrò, con una cena a tre portate, accompagnata da una selezione di pregiati vini della Valpolicella Classica, per esaltare ogni singolo sapore in un perfetto equilibrio tra tradizione e raffinatezza.
Inizia la tua esperienza con un raffinato Tagliere gourmet di salumi e formaggi del territorio, accuratamente selezionati e abbinati ad un calice del nostro pregiato Valpolicella Superiore Ripasso DOC “Il Davide”.
A seguire, potrai scegliere uno tra tre piatti principali*: Ribs di maiale cbt con riduzione di Amarone, Tagliata di manzo con patate al forno, Hamburger di scottona con patate rustiche, abbinato ad un calice di Amarone Classico DOCG “Achille”.
Per concludere, lasciati conquistare dalla nostra tradizionale Sbrisolona Veneta, con un abbinamento perfetto di un calice del nostro Recioto DOCG “Clizia”.
Acqua, caffè, coperto inclusi.
*Su richiesta, sono disponibili opzioni vegetariane.
Al costo di 50 euro per persona
5) VISITA IL NOSTRO WINE SHOP
Scopri il meglio della tradizione enogastronomica del nostro territorio in un'atmosfera familiare.
Assaggia alcuni dei nostri vini di produzione propria, oppure richiedi l’assaggio di 5 dei prodotti gastronomici locali, da noi selezionati
(aperto tutti i giorni dalle 17 alle 00)
PRENOTA O REGALA UNA DEGUSTAZIONE INVIANDO UNA MAIL A:
office@castrumvalpolicella.it
